Les bienfaits insoupçonnés du noyau d’avocat sur le corps

Les bienfaits insoupçonnés du noyau d’avocat sur le corps

12 novembre 2021 308 Par astucerie

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Quand on mange un avocat, on a tendance à ne garder que la chair et de jeter le noyau.? En effet, le noyau d’avocat contient 70% des antioxydants et acides aminés du fruit ! Voici plusieurs astuces qui prouvent que le noyau de l’avocat n’est pas à jeter à la poubelle.

Les principaux bienfaits du noyau d’avocat et comment le consommer.

Les bienfaits du noyau d’avocat

 

  • Le noyau d’avocat est très riche en flavonols, des antioxydants qui aident à lutter contre le vieillissement des cellules, mais qui possèdent également des vertus anticancers et anti-inflammatoires.
  • Il permet de prévenir les maladies cardio-vasculaires. Sa richesse en acides aminés aide à réduire le taux de cholestérol et de triglycérides.
  • Très bien pourvu en fibres, le noyau d’avocat contribue à la régulation du transit intestinal. On peut l’utiliser pour traiter des diarrhées ou des constipations. Sa teneur en fibres en fait également un allié minceur.
  • En application cutanée, le noyau d’avocat possède de nombreuses vertus pour la peau. Il possède notamment un effet rajeunissant (il favorise la formation du collagène) et aide à éliminer les boutons. On peut également l’utiliser en massage afin de soulager les douleurs articulaires et musculaires.

Comment le consommer ?

 

  • Après avoir consommé la chair d’un avocat, gardez le noyau. Pelez-le légèrement de manière à retirer la pellicule brune qui le recouvre. Des taches orange peuvent apparaître : elles sont dues à l’oxydation.
  • Placez le noyau dans un linge et tapez avec un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir de gros morceaux. Placez-les dans un blender ou un robot culinaire et mixez-les jusqu’à l’obtention d’une poudre fine. Faites-sécher cette poudre à l’air libre pendant quelques heures, et idéalement au soleil.
  • Vous pouvez ensuite consommer cette poudre, à saupoudrer sur vos salades, dans vos smoothies, soupes, etc…
  • Il est également possible de consommer le noyau d’avocat en le râpant directement sur vos plats.

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