Recette: Blanc de poulet aux champignons dans une sauce à l’ail et au parmesan!



Recette: Blanc de poulet aux champignons dans une sauce à l’ail et au parmesan!

Vous trouvez ci dessous la recette de poulet pour plaire toutes la famille:

Ingrédients :

4 Tranches de poulet désossées et sans peau émincées

2 cuillères à table d’huile d’olive

Sel poivre

227 g de champignons tranchés

Pour la sauce crémeuse à l’ail et au parmesan :

– ¼ tasse (65 ml) de beurre

– 2 gousses d’ail émincées

– ½ tasse de parmesan râpé

– ½ cuillère à thé de poudre d’ail

– ¼ de cuillère à thé de poivre

– ½ cuillère à thé de sel

– 1 tasse d’épinards hachés

– 1 cuillère à table de farine

– ½ tasse de bouillon de poulet

– 1 tasse de crème épaisse ou de crème moitié moitié

Préparation :

– Dans une poêle, ajouter l’huile d’olive.

– à feu moyen-vif, Cuire le poulet pendant 5 minutes de chaque côté (jusqu’à ce qu’il soit doré). Retirer le poulet et mettre dans une assiette.

– Ajouter les champignons émincés dans la même poêle et cuire jusqu’à tendreté. Retirer et réserver.

– Pour la sauce: ajouter le beurre à la poêle et le faire fondre.

– Ajouter l’ail et cuire jusqu’à tendreté.

– Ajouter la farine et fouetter jusqu’à épaississement.

– Ajouter le bouillon de poulet, la poudre d’ail, le poivre, le sel, la crème épaisse et le parmesan,.

– Ajouter par la suite les épinards et laisser mijoter jusqu’à que les épinards ramollissent et l’épaississement de la sauce.

– Ajouter le poulet et les champignons à la sauce.

source:eddenya




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