Cuisez des pains aux bananes dans des pots Mason pour un résultat bien différent!



Cuisez des pains aux bananes dans des pots Mason pour un résultat bien différent!

 Avec cette recette, vous aurez 8 pains de bananes bien ronds, cuits et conservés dans des pots Mason, une présentation idéale pour en offrir en cadeau… ou simplement faire parler au bureau!

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Vous aurez besoin de 8 pots Mason de 500 ml : votre pain de bananes doit sortir du pot, donc ne prenez pas ceux qui se resserrent près du couvercle.

Ingrédients

  • 2 tasses de bananes écrasées (environ 4 à 6 bananes)
  • 2/3 de tasse de graisse alimentaire (shortening)
  • 2 tasses de sucre
  • 4 œufs
  • 2/3 de tasse d’eau
  • 3 1/3 de tasse de farine tout usage
  • ½ cuillère à thé de poudre à pâte
  • 2 cuillères à thé de bicarbonate de soude
  • 1 ½ cuillère à thé de sel
  • 1 cuillère à thé de cannelle
  • ½ cuillère à thé de clou de girofle
  • 2/3 de tasse de pacanes en morceaux

Préparation

  1. Mélangez la graisse et le sucre pendant environ 3 minutes, jusqu’à ce que le mélange soit léger.
  2. Ajoutez les 4 œufs, un à la fois, en battant chaque fois.
  3. Ajoutez les bananes écrasées et l’eau, puis mélangez à nouveau.
  4. Passez tous les ingrédients secs au tamis : farine, poudre à pâte, bicarbonate de soude, cannelle et clou de girofle, puis ajoutez-les au mélange en brassant.
  5. Ajoutez les pacanes en morceaux et mélangez à nouveau.
  6. Vaporisez les pots avec un enduit à cuisson et remplissez-les à moitié avec le mélange à gâteau: le gâteau va prendre de l’expansion en cuisant.
  7. Disposez vos pots sur une plaque à cuisson, en laissant de l’espace entre chacun pour que la chaleur circule bien.
  8. Cuisez au four durant 45 minutes.

Quand les gâteaux sont cuits, sortez-les du four et fermez les pots avec leur couvercle. Ils se conserveront au frigo durant une semaine.

SOURCE: THE WHOOT
CRÉDIT PHOTO: THE WHOOT



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