5 Recettes simples qui te feront adorer le thon



5 Recettes simples qui te feront adorer le thon

Le thon a toutes les qualités : c’est un poisson très nourrissant, sain et bon marché.

Pour commencer, un bon assaisonnement

Ingrédients :

  • Une boîte de thon.
  • 1/3 de tasse de crème fraîche aigre.
  • 1/4 de tasse de persil haché.
  • 2 cuillerées de câpres finement hachés.
  • 2 anchois hachés.
  • 1 cuillerée à café d’orange pressée.
  • Sel et poivre.

Préparation :

Dans un bol, mélange soigneusement tous les ingrédients en commençant par le thon, le persil et les câpres. Puis, ajoute la crème fraîche, les anchois, le jus, du sel et du poivre. Sers avec des bâtons de carottes, de concombres et avec des gâteaux apéritifs.

Entrée de bruschettas de thon

Ingrédients :

  • 8 tranches de baguette.
  • 2 boîtes de thon.
  • 1 cuillerée d’huile d’olive.
  • 4 cuillerées de moutarde de Dijon.
  • 1/4 de tasse de citron pressé.
  • Sel et poivre.
  • 1/2 tasse de persil haché.
  • 1 ail finemement haché.
  • 2 branches de céleri coupées en tout petits morceaux.
  • 1/2 tasse de tomates coupés en tout petits morceaux.
  • 1/2 tasse de poivron haché.

Préparation :

  1. Fais chauffer au four à 220°C. Mets les pains sur un plateau et enduis-les avec de l’huile d’olive, ajoute du sel et du poivre et mets le tout au four jusqu’à ce qu’ils dorent, pendant environ quatre à six minutes. Mets le tout de côté.
  2. Dans un bol, ajoute le citron pressé et mélange-le bien avec de la moutarde. Assaisonne avec du sel et du poivre, ajoute le thon, le persil, les tomates et le poivron.
  3. Mets les pains sur un plateau, sers le thon au-dessus, déjà prêt, et profites-en !

Avocats farcis au thon, à la méditerranéenne

Ingrédients :

  • 3 grands avocats ou 2 poivrons rouges.
  • 2 boîtes de thon.
  • 1/2 cuillerée de câpres hachés.
  • 1/2 tasse d’olives hachées.
  • 1/2 tasse de noix hachées.
  • 5 petites branches de basilic frais, hachées.
  • 1 tasse de parmesan râpé.
  • Huile d’olive extra-vierge à volonté.
  • Sel et poivre noir moulu.

Préparation :

  1. Pour préparer la farce, mélange dans un bol le thon, les câpres, les olives, les noix, le basilic et 1/2 tasse de parmesan.
  2. Verse l’huile d’olive à volonté afin que tous les ingrédients se mélangent bien. Ajoute du sel et du poivre.
  3. Lave bien tes avocats et coupe-les en deux. Enlève le noyau. Puis, à l’aide d’une grande cuillère, sors soigneusement la chair. Si tu as utilisé des poivrons, ouvre-les depuis le haut et écôte-les.
  4. Farcis les avocats ou les poivrons. Sers.

Macaronis délicieux

Ingrédients :

  • 300 g de macaronis cuits ou de tes pâtes préférées.
  • 3 boîtes de thon.
  • 220 g de fromage type philadelphia.
  • 5 tranches de lard fumé en cubes.
  • 1 cuillerée à café d’huile d’olive.
  • Sel à volonté.

Préparation :

  1. Dans une poêle, fais chauffer l’huile et fais revenir le lard en petits cubes.
  2. Ajoute les pâtes cuites en mélangeant afin que la préparation ne brûle pas.
  3. Baisse le feu et ajoute le fromage, mélange jusqu’à ce que cela fonde.
  4. Continue à faire cuire et ajoute du thon, remue afin que tous les ingrédients s’incorporent et prennent du goût. Éteins le feu.

Profite de tes délicieux macaronis !

Thon poêlé au sésame

Ingrédients :

  • 1/4 de tasse de sésame noir.
  • 1/2 tasse de sésame blanc.
  • 4 filets de thon épais de trois centimètres.
  • Sel et poivre.
  • Huile d’olive en spray.

Préparation :

  1. Mélange tes deux types de graines de sésame dans un grand plateau.
  2. Enduis le thon avec de l’huile en spray et ajoute du sel et du poivre à volonté.
  3. Roule les filets de thon dans les graines de sésame afin qu’ils soient bien enduits.
  4. Mets un peu d’huile dans une poêle en téflon et fais cuire tes filets à feu moyen jusqu’à ce que le sésame blanc revienne. Compte une minute environ de chaque côté.
  5. Coupe ton filet en tranches très fines et sers avec de la sauce soja. Et voilà ! Tu as un dîner de luxe !

source: sympa




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